2009/11月の1dayレッスン
ペシエ ド　ノエル
ケイク オ フロマージュ
2009/10月の1dayレッスン
ギモーブ
クレープ　カラメル　サレ
2009/９月のコム・パティシエール
ダックワーズ
2009/７月の1dayレッスン
マリブ
ミラベルのクラフティー
2009/６月のコム・パティシエール
シャルロット・オランジュ
シャルロット・オランジュ（カット面）
2009/5月の1dayレッスン
コルマーレ
2009/4月の1dayレッスン
２段重ねのイベント・ケーキ
プラリネのババロア
ケイク オ ユズ
2009/２月のコム・パティシエール
フレジエ
2009/１月の1dayレッスン
マカロン
ケイク オ ユズ
2008/11月の1dayレッスン
カライブ
カライブ（カット面）
オリーブクッキー
2008/10月のサロンペーレ
ケイク　オ カフェ
メープル　スノーボール
2008/10月の1dayレッスン
ザッハトルテ
2008/９月のサロンペーレ
■サロンペーレ
■タルト ノチェロ
■ブラマンジェ
2008/９月の1dayレッスン
カシス バニーユ
アントルメ・スタイルと マカロン
2008/７月の1dayレッスン
ライチ
カラメル・ロム
2008/６月の1dayレッスン
サントノーレ・ロゼ
パンナコッタ　ほうじ茶風味
2008/５月の1dayレッスン
タルトレット・シトロン
ケイク・アブリコ
2008/４月の1dayレッスン
ムース オ ヴァンルージュ
クグロフ バナーヌ
2008/２月の1dayレッスン
マフィンのデコレーティング
2008/１月の1dayレッスン
タルト オ ショコラ
ケイク オ ヴァンブラン
2007/12月の1dayレッスン
アメリカン・ケーキデコレーティング
2007/11月の1dayレッスン
タルトタタン
マルグリット バナーヌ